Jak się robi kalafior w panierce?
Kalafior w panierce to pyszne danie, które można przygotować w prosty i szybki sposób. Ta potrawa jest idealna jako przystawka, dodatek do obiadu lub nawet jako samodzielne danie. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować kalafior w panierce krok po kroku, aby zachwycić swoją rodzinę i przyjaciół.
**Składniki:**
– 1 średni kalafior
– 2 jajka
– 1 szklanka bułki tartej
– 1/2 szklanki mąki
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki pieprzu
– 1/2 łyżeczki papryki w proszku
– Olej roślinny do smażenia
**Kroki do wykonania:**
**Krok 1: Przygotowanie kalafiora**
Rozpocznij od umycia kalafiora i rozerwania go na mniejsze różyczki. Jeśli masz większy kalafior, możesz go pokroić na mniejsze kawałki. Następnie gotuj kalafior w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż będzie miękki, ale nadal lekko chrupiący. Odcedź go i pozostaw do ostygnięcia.
**Krok 2: Przygotowanie panierki**
W misce wymieszaj bułkę tartą, mąkę, sól, pieprz i paprykę w proszku. Możesz również dodać swoje ulubione przyprawy, aby nadać panierce dodatkowego smaku. W innym naczyniu roztrzep jajka.
**Krok 3: Panierowanie kalafiora**
Następnie zanurz każdą różyczkę kalafiora w roztrzepanych jajkach, a następnie obtocz w przygotowanej panierce. Upewnij się, że cała powierzchnia kalafiora jest pokryta panierką. Powtarzaj ten proces, aż wszystkie różyczki będą panierowane.
**Krok 4: Smażenie kalafiora**
W dużym rondlu lub głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny. Upewnij się, że olej jest wystarczająco gorący, aby kalafior się zarumienił, ale nie przypalił. Możesz sprawdzić temperaturę oleju, wrzucając do niego mały kawałek panierowanego kalafiora. Jeśli zacznie się natychmiast smażyć i zarumieni, olej jest gotowy.
**Krok 5: Smażenie kalafiora**
Delikatnie umieść panierowane różyczki kalafiora w gorącym oleju. Smaż je przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Możesz smażyć je partiami, aby uniknąć zbytniego zatłuszczenia patelni.
**Krok 6: Odsączenie nadmiaru oleju**
Po usmażeniu kalafiora, wyjmij go z oleju i połóż na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
**Krok 7: Podanie i serwowanie**
Kalafior w panierce najlepiej smakuje na gorąco. Możesz go podać jako przystawkę z sosem czosnkowym lub pomidorowym. Możesz również podać go jako dodatek do obiadu lub jako samodzielne danie. Kalafior w panierce jest idealny na przyjęcia i spotkania ze znajomymi.
**Podsumowanie:**
Kalafior w panierce to prosty i smaczny sposób na przygotowanie tego popularnego warzywa. Wystarczy kilka składników i kilka prostych kroków, aby stworzyć pyszne danie, które zachwyci Twoich bliskich. Pamiętaj, że smażenie kalafiora w odpowiednio gorącym oleju jest kluczem do uzyskania chrupiącej i złocistej panierki. Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem kalafiora w panierce!
Wezwanie do działania: Przygotuj kalafior w panierce, korzystając z poniższego przepisu:
Składniki:
– 1 średni kalafior
– 2 jajka
– 1 szklanka bułki tartej
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/2 łyżeczki pieprzu
– olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Kalafior dokładnie umyj i podziel na różyczki.
2. Gotuj różyczki kalafiora w osolonej wodzie przez około 5 minut, aż staną się miękkie. Następnie odcedź.
3. W misce roztrzep jajka i dodaj do nich sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj.
4. W drugiej misce umieść bułkę tartą.
5. Każdą różyczkę kalafiora obtocz najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej, starając się równomiernie pokryć każdą stronę.
6. Na patelni rozgrzej olej i smaż kalafior na złoty kolor z obu stron.
7. Po usmażeniu, odkładaj kalafior na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Smacznego!
Link tagu HTML do strony https://mamy-dom.pl/:
Kliknij tutaj aby znaleźć więcej przepisów kulinarnych na stronie Mamy Dom.
